食品包裝檢漏儀又稱包裝密封性測試儀，目前主要應用的技術有:真空衰減泄漏測試技術(美國PTI)、超聲波技術、水檢法以及以CO2為基準氣(德國WITT)的抽樣檢測或在線式包裝密封檢測系統，以實現對產品包裝質量100 % 的監控。
食品包裝檢漏儀的技術原理：
相對于傳統的"水浴法"，新技術的優點也顯而易見:即使是很小的泄漏點也能實現無損、非侵入性的在線、離線等多方位的檢測，而且現歡迎時間迅速，因此廣泛應用于食品、醫藥等行業的袋裝、鐵罐、瓶子、泡罩等柔軟或剛性、半剛性的等不同的包裝材料中。
1、真空衰減技術--泄漏測試儀連接到一個測試室，特別設計來容納需要被檢測的包裝。包裝被置于要被抽真空的實驗腔內。單或雙真空傳感器技術用于監控測試室為兩個層次的真空狀態同樣也監測預定測試時間段的真空變化，真空和相對真空的變化暗含了包裝中存在的泄漏和缺陷。
2、超聲波技術--主要利用超聲波技術，結合圖像技術。采用非接觸式的方式對小袋包裝質量分析和柔軟包裝袋密封性進行測試。
3、水壓法-將包裝物置于灌滿水的容器內，并在水位上方的頂部空間內輸入壓縮空氣。此時包裝物被浸沒在膨漲的水中，即使是一個細微的泄漏點會通過一聯串的氣泡被識別出來。(包裝內無須含有某種特定氣體)
4、CO2示蹤氣體法-將含有CO2氣體成分的包裝物放置于容器內，密封性測試儀自動在檢測倉內成立一個真空狀態，當包裝內外產生壓差，如出現泄露，倉內CO2傳感器會敏捷的捕捉到，并引發警報(受檢品干燥完好可繼續售賣)。
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